باباي كان غلط.. هل السبانخ مرتبطة بزيادة الحديد في الجسم؟ – حسام موافي يكشف مفاجأة

كتبت- أسماء مرسي

السبانخ من الخضروات التي يحبها كثير من الأشخاص، لما لها من مذاق لذيذ، واحتوائه على عديد من الفيتامينات والمعادن، ولعل أبرزها الحديد.

وانتشرت بين الناس قديمًا مقولة “السبانخ مصدر الحديد”، وتوارثتها الأجيال، كما ظهرت شخصية “باباي” الكارتونية لتؤكد ذلك المقولة الشائعة حول السبانخ، حيث كانت يتحول إلى مصارع قوي ذو عضلات بمجرد تناوله السبانخ، فترسخ في عقول كثيرون بأن هذا حقيقة علمية.

لكن الدكتور حسام موافى استشارى طب الحالات الحرجة، كشف حقيقة هذه المقولة قائلًا: “إن السبانخ ليس لها علاقة بزيادة الحديد فى الجسم، فهو اعتقاد شائع خاطيء، حيث لا يستفيد منها الإنسان، فالحديد لا يمتصه الجسم، وبالتالي لا يوفر أي فوائد”.

وأضاف: “الحديد الموجود في السبانخ نباتي، وبالتالي امتصاصه أقل، عكس الحديد الحيواني الذي يمتص بشكل سريع ولا يحتاج إلى أي عوامل مساعدة”.

وتابع خلال استضافته ببرنامج “صباحك مصرى”، المُذاع عبر قناة “ام بي سي مصر 2”: “أن أنيميا نقص الحديد أشهر أنواع الأنيميا، وكل كرات الدم الحمراء بها 4 جزئيات حديد، والملى المكعب به 5 ملايين كرة دم حمراء، وتعيش 120 يوما فى الجسم، وثلث مليون صفيحة دم، و5 آلاف خلية بيضاء”.

وأضاف: “كل خلية حمراء بها 4 جزئيات، وهي من الخلايا القليلة فى الجسم التى لها عمر”.

واستكمل: “خلايا المخ تظل مع الإنسان حتى الوفاة، ولكن خلايا الكرة الحمراء فى الدم تعيش 120 يوما ثم تموت”.