01:44 م
الجمعة 01 مارس 2024
كتبت- أسماء مرسي:
الوجبات السريعة من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثير، ولكن، هل تعلم ما يفعله تناول الوجبات السريعة بقلبك ودماغك؟
تأثير الوجبات السريعة على القلب
– السمنة
يسبب استهلاك الوجبات السريعة السمنة، وهي عامل خطر رئيسي لأمراض القلب، وفقا لموقعي “livestrong”، و”thehealthy”.
– ارتفاع ضغط الدم
يؤدي احتوائها على نسبة عالية من الملح في ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر آخر لأمراض القلب.
– عدم التوازن الغذائي
تحتوي أيضا على كمية عالية من السكر والملح والدهون المشبعة، كما تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، ما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
– الدهون المشبعة
يساعد احتوائها على الدهون المشبعة على رفع مستوى الكوليسترول في الدم، والتأثير بالسلب على صحة القلب.
– تراكم الترسبات في الشرايين
يؤدي استهلاك هذه الوجبة أيضا إلى تراكم الترسبات في الشرايين، ما يسبب تصلب الشرايين.
تأثير الوجبات السريعة على الدماغ
– يؤثر على وظائف الدماغ
نقص أحماض أوميجا 3 الدهنية في الوجبات السريعة ، يؤثر سلبا على وظائف الدماغ ويسبب أعراضا مشابهة لأعراض القلق.
– مقاومة الأنسولين في الدماغ
تناول الوجبات السريعة بانتظام يؤدي إلى مقاومة الأنسولين في الدماغ، ما يزيد صعوبة تخزين الذكريات، وخطر الإصابة بالخرف.
– تقليل تدفق الدم
تحتوي أيضا على كميات عالية من الدهون المشبعة والمتحولة، ما يقلل من تدفق الدم إلى الدماغ.
