هذا ما يحدث لجسمك عند تناول شوربة الكوارع.. 5 تأثيرات غير متوقعة

10:00 م

الجمعة 24 نوفمبر 2023

كتبت- نرمين ضيف الله

شوربة الكوارع من الأطباق الشعبية المفضلة في مصر والوطن العربي، وهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، خاصة في فصل الشتاء، لما تحتوي عليه من العديد من الفوائد الصحية.

وتعد الشوربة، المصنوع من الكوارع، واحدًا من أكثر الحساء الصحي الذي تتناوله، في حياتك، وهي الأفضل لتغذية الأطفال وكبار السن، حيث توفر جرعة ممتازة من الكالسيوم وهي مفيدة للمفاصل أيضًا، وفقًا لما جاء في موقعي”Timesofindia”، “Foodandhome”.

وتكون الكوارع طرية لدرجة أن العصير المستخرج منها يكون صحيًا أكثر عند مزجه مع الماء، والتوابل الكاملة والمطحونة المضافة في وصفة الحساء اللذيذة، وتضفي على هذا الطبق رائحة وطعمًا رائعًا، سواء كان ذلك في فصل الشتاء أو كنت مريضًا.

وتناول طبق من الشوربة تساعد على الدفء، عندما ينزل إلى داخل الجسم، ويساعد على الاسترخاء.

الفوائد الصحية لشوربة الكوارع:

1- جيد لبشرتك

تتفوق كوارع البقر في تعزيز صحة الجلد، لأنها مليئة بنخاع العظم، وغنية بالجيلاتين، وهو مادة تحتوي على البروتينات ومضادات الأكسدة.

وتلعب هذه العناصر دورًا حيويًا في حماية الخلايا في جميع أنحاء الجسم، مما يعزز صحة بشرتك، زيادة على ذلك، فإن الجيلاتين الموجود في كوارع البقر يدعم الجهاز الهضمي، ويقوي العظام والمفاصل، ويعمل كمصدر ممتاز للكالسيوم.

2- يحسن وظائف المخ والصحة العقلية

من المثير للدهشة أن أقدام البقر يمكن أن تكون نعمة لعقلك، لأن الجيلاتين الموجود في حوافر البقر غني بالجليسين، وهو مركب مرتبط بتحسين وظائف المخ، ومكملات الجلايسين تعزز إلى حد بعيد الذاكرة، بما في ذلك الفصام.

3- يعزز جهاز المناعة

تساهم كوارع البقر في تقوية جهاز المناعة بسبب محتواها العالي من الزنك والمغنيسيوم، ويساعد وجود الجيلاتين على الهضم، ويعزز صحة الأمعاء، ويسرع التئام الجروح، ويقوي الأوتار، ويخفف آلام المفاصل.