هذا ما يحدث لمستويات الحديد في جسمك عند تناول البنجر

02:00 م

السبت 23 ديسمبر 2023

كتبت- أسماء مرسي:

يعاني الكثيرون من نقص مستويات الحديد بالجسم، ويحدث هذا بسبب سوء التغذية، أو فقدان الدم، أو بعض الحالات الطبية الأخرى، ما يسبب مجموعة متنوعة من الأعراض، مثل التعب، ضيق التنفس، الدوخة، الصداع، الخفقان، شحوب الجلد.

ويمكن أن يساعد تناول البنجر على تحسين مستويات الحديد في الجسم لدى مرضى نقص الحديد، وفقًا لما ورد في موقع “The health”.

البنجر من الأطعمة الغنية بالحديد، وهو مكون أساسي لخلايا الدم الحمراء، ودون الحديد، لن تتمكن خلايا الدم الحمراء من حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، وبسبب ذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون انخفاض مستويات الحديد يمكن أن يصابوا في بعض الأحيان بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

ويساعد تناول البنجر في تحسين مستويات الحديد لهؤلاء المرضى، بعدة طرق:

– زيادة مستويات الهيموجلوبين:

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الحديد، وهو عنصر غذائي أساسي لإنتاج الهيموجلوبين، وهو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء المسؤول عن نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.

– تحسين تدفق الدم:

يمكن أن يساعد الحديد في توسيع الأوعية الدموية، مما يسهل تدفق الدم.

– غني بالفيتامينات:

فيتامينات أ وج هما من العناصر الغذائية المهمة للوقاية من فقر الدم، نقص فيتامين أ يضعف خلايا الدم الحمراء، ما يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم، كما أن نقص فيتامين ج يمكن أن يجعل من الصعب على الجسم امتصاص الحديد.