هل تناول النوديلز الحار يسبب الوفاة؟.. خبير تغذية يجيب

08:16 م


السبت 20 مايو 2023

كتب- حسن مرسي:

عقب الدكتور مجدي نزيه خبير التغذية، على الفيديو المنتشر لفتاة تتحدث عن تسبب الأندومي في وفاة شقيقها، قائلا: الكلمة للطب الشرعي لتحديد المشكلة.

وقال نزيه، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية عزة مصطفى، ببرنامج “صالة التحرير”، المذاع على قناة صدى البلد، أن ملايين الناس حول العالم تتناول النودلز دون مشاكل.

وأكد الدكتور مجدي نزيه خبير التغذية ، أن هناك شيء غير مفهوم وقصة مختلفة والوفاة لا ترتبط بأكل اعتيادي كما تم الحديث عن في حكاية هذا الشاب.

وقال إن الإندومي يحتوي على مادة جلوتيمات أحادي الصوديوم، موضحا أنها مكسبة نكهة وغير مميتة ولكنها تصيب بضمور الأعصاب حال الإفراط في تناولها لسنوات وتوجد أيضا في مكعبات المرقة .

واستطرد الدكتور مجدي نزيه خبير التغذية ، أن هذه المادة غير سامة ولا تتسبب في وفاة وقتية، وتسمى مرض المطاعم الصينية، وتصيب من يداوم عليها طيلة 5 سنوات.